В каждой семье обязательно есть своя кулинарная традиция. Наша передается в ней уже шестое поколение. Бабушкин пирог был обязательным блюдом на любой семейный праздник, будь то пасха, чей-то день рождения или новый год.
Тесто для него делалось еще с вечера. Бабушка и мама собирались на кухне и отворяли шкафы. Из их тайных глубин доставалась мука и разнообразные специи, а потом начиналось волшебство.
Заботливые руки начинали месить тесто на кухонном столе. Жар от разогретой духовки скапливался в маленькой комнатке, заставляя бабушкины и мамины щеки пылать приятным румянцем. Залитый вареньем и украшенный разнообразными узорами из теста, пирог ставился в разогретую духовку, где томился в ожидании, когда его подадут на стол. В те времена особую ценность для меня представляло клубничное варенье. Его в нашей семье всегда было мало, что придавало каждой ложке сладких ягод неповторимую сладость.
Особенно был вкусен бабушкин пирог, когда его готовили в печи. Мне удалось застать то время, когда это чудесное блюдо, пылая жаром, доставалось из печного окошка. А по комнате непременно разносился ни с чем не сравнимый аромат.
Вот печная заслонка отодвинулась, а на свет показался он – клубничный «Открытый пирог». Именно так называла его бабушка, а до нее – ее бабушка. На большом противне он выносился на стол, а после разрезался на множество частей. Из старенького серванта доставалось большое блюдо с цветочным рисунком. И бабушкин пирог заботливо перекладывался на него, чтобы через несколько минут предстать перед домашними во всей красе.
И в животах гостей, давно потяжелевших от тяжести других блюд, непременно находилось место для одного или нескольких кусочков сладкого чуда. А потом наступало затишье. Домашние и гости, «вооружившись» кусочками пирогов и кружками черного чая, усиленно жевали горячее угощение. Временами кто-то из них уважительно поглядывал в сторону бабушки, которая сидела во главе стола чуть прищурившись и изредка улыбаясь, поглядывала на домочадцев.
А вечером, когда сытые и довольные гости собирались расходиться, оставшиеся кусочки заворачивались в платочки и торжественно вручались им. А уставшая бабушка возвращалась на кухню, поглаживала ленивого кота и думала о том, что через неделю все мы соберемся вновь на ее любимый пирог.
Стихи о бабушке, поздравление бабушкам и прабабушкам
... я ей безмерно благодарен! Сочинение про Бабушку Для многих слово “бабушка” ассоциируется с беззаботным ... вечером полакомиться ими в кругу семьи. Бабушка с раннего детства учила меня ... навсегда останутся те яркие моменты, какими наши родные облагораживали нас от ... я очень часто приезжаю к бабушке в гости, чтобы помочь ей по ... но твоей ниточкой, которая связывает тебя со всем положительным, всем таким ...
`
Мое любимое блюдо
Популярные сочинения
-
Что же такое отзывчивость? Мы часто слышим о том, что это оказание поддержки и помощи тому, кто в этом нуждается.
-
Картина И. И. Шишкина «Рожь» служит очередным подтверждением того, насколько величава, богата оригинальными пейзажами наша страна. Любовь автора пронизывает каждое изображенное явление природы.
-
Перед нами картина русского художника-передвижника Василия Дмитриевича Поленова «Московский дворик». Это одна из известных его картин. Холст написан маслом, изображает городской пейзаж
