Что попробовать в Казахстане: ТОП-10 национальных блюд
Казахская кухня – по-домашнему сытная, достаточно жирная, но все же по-своему вкусная. В этой стране любят и действительно умеют готовить мясо, выпечку и молочные продукты. Расскажем, какие блюда стоит попробовать туристам в Нур-Султане и других городах Казахстана. Мы составили список самых популярных угощений с описанием и фотографиями, чтобы вы точно знали, с чем имеете дело.
Бешбармак
Самое популярное национальное казахское блюдо, которое нужно попробовать обязательно. Бешбармак готовят из баранины или говядины. Мясо варят с ароматными специями, а затем в этом же бульоне отдельно готовят лапшу и тушат лук. Кстати, лапшу для бешбармака в Казахстане принято готовить с нуля. Наверное, это еще один секрет неповторимого вкуса этого фантастического блюда. Казахское кушанье принято есть руками, но в лучших ресторанах Нур-Султана вам, разумеется, подадут приборы.
Манты
Это блюдо часто едят сами казахи. Манты напоминают крупные пельмени или даже скорее вареники с разнообразными начинками. Самые популярные – с рубленой бараниной, луком и перцем. В Казахстане нужно непременно попробовать манты из мяса с тыквой (даже если вы думаете, что не очень любите этот овощ) – блюдо способно покорить кого угодно. Для вегетарианцев есть вариант с картофелем, тоже очень аппетитный. Манты в Казахстане не принято варить – блюдо готовится в мантоварке или на пару в особом подносе, установленном на казан. Подают их обычно с бульоном, сливочным маслом, зеленью или соусом на основе кислого молока.
Куырдак
Очень простое, по-домашнему сытное блюдо казахской кухни, которое можно попробовать как в небольших семейных закусочных, так и в лучших ресторанах Нур-Султана. Куырдак готовят на основе бараньих субпродуктов. К ним обычно добавляют лук с картошкой, которые обжариваются до аппетитной золотистой корочки в курдючном жире. Немного густой подливки, гарнир из свежих овощей – и ваш обед в казахском стиле готов. Есть смысл попробовать это блюдо, если вы точно уверены, что любите субпродукты.
Палау (плов по-казахски)
Кулинарные особенности Казахстана
В Казахстане существует множество блюд, которые являются национальными гордостями страны и представляют особенности местной кухни. В этой статье мы рассмотрим несколько из них.
Сочинение мое любимое блюдо манты
... назвать одну единицу блюда манты на русском или любом другом языке даже и пытаться не стоит, тем более, что считать манты сидя за ... варить в воде или готовить на пару? Дело в том, что на испарение воды, на отрыв молекул, на переход воды из жидкого состояния ... о бамбуковых решётках, попробовали делать деревянные, но уже очень скоро местные кустари предложили металлические манты-касканы – так назвали ...
Плов
Одним из самых популярных блюд в Казахстане является плов. Он готовится из риса, мяса, лука с морковкой и специй. В казахском плове обычно используется баранина, которую готовят с особым вниманием. Традиционный рецепт также включает сушеный урюк, который придает блюду сладковато-кислый привкус.
Если вы посетите Казахстан, не забудьте попробовать этот вкусный плов и, возможно, привезти домой сушеный урюк или курагу, которые будут отличным гастрономическим сувениром.
Казы
Казы — это популярная казахская закуска, которую называют колбасой из конины. Однако она отличается от обычной колбасы. Казы готовят из чистой конины с добавлением курдючного жира. Это блюдо является национальной гордостью Казахстана и даже было приготовлено в огромных размерах, попав в Книгу рекордов Гиннесса.
Если вы любите конину, обязательно попробуйте казы в одном из ресторанов Казахстана или привезите его в вакуумной упаковке в качестве гостинца для близких.
Коктал
Если вы любите рыбу, обязательно попробуйте коктал в Казахстане. Это блюдо готовят из крупной рыбы, такой как сазан. Рыбу горячего копчения делают на решетке без удаления чешуи. Затем ее смазывают майонезом и добавляют овощи. Коктал лучше всего подавать с картошкой.
Баурсак
Баурсак — это обычные пончики из дрожжевого теста, которые готовятся по особому рецепту в Казахстане. Они отличаются своим нежным вкусом и часто подаются к шурпе или чаю. Баурсаки в Казахстане всегда свежие и вкусные, поэтому смело покупайте их на рынках или в пекарнях.
В заключение, кухня Казахстана предлагает множество вкусных и уникальных блюд, которые стоит попробовать при посещении этой страны. Они отражают национальные традиции и являются настоящей гордостью местных жителей.
В данном исследовании мы рассмотрим важные аспекты казахской кухни и традиционные блюда, которые стоит попробовать во время посещения Казахстана. Одним из самых известных и популярных казахских лакомств являются баурсаки. Это традиционные булочки, которые обязательно нужно есть горячими. Однако, если у вас есть желание порадовать близких, то можно взять пару булочек в качестве гостинца. Рекомендуется приобрести баурсаки перед вылетом и взять их с собой в ручную кладь.
Еще одним интересным блюдом, которое стоит попробовать в Казахстане, являются шельпеки. Это традиционные лепешки, которые напоминают блинчики, обжаренные во фритюре. Хотя они могут быть достаточно толстыми и мягкими. Шельпеки не являются обязательными для пробования, однако они могут заменить привычный хлеб, так как местные лепешки действительно вкусные.
Курт — это очень популярный кисломолочный продукт, характерный для стран Центральной Азии. В Казахстане можно попробовать необычный курт, который готовят из кобыльего или овечьего молока. Он продается в виде шариков или небольших лепешек и имеет вкус, напоминающий что-то среднее между высушенным творогом, сыром и сухим молоком. Курт может быть соленым или сладким. Первый вариант часто добавляют в казахские супы, а второй используется как десерт. Курт отлично переносит дорогу, поэтому его можно привезти в качестве гостинца близким.
Библиография Казахстана: становление и развитие
... палата РК как центр библиографии Казахстана. В заключении подведены основные итоги. В список использованных источников вошла литература, на которую делались ссылки в ходе исследования. 1. Национальная библиография: ... продукции, опубликованной в их пределах на всех языках - в том числе и на французском. В противном случае учет мировой литературы на французском языке будет носить в значительной мере ...
Жент — это национальная казахская сладость, которую стоит попробовать хотя бы ради интереса. Она состоит из поджаренной дробленой пшенки и сушеного толченого творога, смешанных с медом, сахаром и топленым маслом. Иногда в жент также добавляют орехи, изюм или другие сухофрукты. Это очень сладкое блюдо, поэтому рекомендуется пробовать его с большим количеством чая. Жент можно приобрести на рынке или в кондитерских. Этот национальный казахский десерт также можно привезти в качестве подарка близким, чтобы и они могли его попробовать.
Одним из интересных способов познакомиться с казахскими традициями являются тематические экскурсии. Знакомство с национальной кухней может быть одним из вариантов такой экскурсии. Помимо посещения ресторанов, можно организовать прогулку по Алматы, где можно попробовать различные казахские блюда и узнать больше о местных традициях и культуре.
Интересная экскурсия в Алматы на русском языке для семьи или компании (чем вас больше – тем дешевле) с отличными отзывами. Вы посмотрите на город с высоты, увидите его главные достопримечательности, узнаете много нового, угоститесь местными лакомствами, а главное – откроете для себя Казахстан с совершенно новой стороны. Вы полюбите Алматы и просто хорошо проведете время.
Гастрономический тур в Иссык
Уникальное горное озеро невероятной красоты, впечатляющий национальный парк, кусочек живой истории – все это вы увидите своими глазами во время этого необычного тура. А еще попробуете уникальные сорта казахского сыра с лучшими региональными винами. Это фантастический шанс окунуться в прошлое, увидеть восхитительную природу и познакомиться с эксклюзивными продуктами.
Из Нур-Султана в этнографическую деревню
Возможность полностью погрузиться в культуру и быт казахского народа через национальную кухню и искусство. Гид расскажет вам о традициях и привычках жителей, а на мастер-классах вы попробуете приготовить национальные угощения и даже смастерить традиционный духовой инструмент. Поездка в этнографическую казахскую деревню с экскурсией точно запомнится надолго.
