Как часто мы задумываемся о том, что мы едим? Находясь в ритме жизни современного мира, у нас остается мало времени, чтобы задать себе подобный вопрос. Тем не менее, правильное питание — одна из важнейших основ благополучия и долголетия. Специалист Ярославского областного молодежного информационного центра Дмитрий Батманов попытается разобраться в этом вопросе в рамках нашей авторской рубрики «Знать, чтобы жить».
Употребление пищи — это одна из самых необходимых потребностей человека. В результате данного процесса в наш организм поступает энергия, питательные вещества для роста и обновления организма, а также пищевые ферменты, которые влияют на наше настроение и самочувствие.
Каждый знает, что питаться можно по-разному, и воздействие каждого съеденного грамма определенного продукта скажется на организме в позитивном или негативном плане. Баланс должен быть во всем, так же и с едой, которую мы едим, все должно быть в меру: углеводы, жиры, белки и минеральные вещества.
Вот, например, недостаток или избыток питательных веществ иногда приводит к определенным проблемам со здоровьем человека. Если витамины не поступают в организм — это негативно влияет на ум, здоровье и продолжительность жизни. Минеральные вещества отвечают за сохранение воды в организме, и заодно, отвечают за механизм старения. Также и остальные вещества при несбалансированном употреблении могут принести больше вреда, чем пользы.
И, чтобы не нанести себе вреда своей же рукой, сегодня мы поговорим о правильном питании. Ведь это один из верных шагов к здоровью, красоте и хорошему настроению.
В современном мире проблемы с питанием возникают по нескольким причинам:
- «сидячий» образа жизни (резкое сокращение энергетических затрат, уменьшение количества приемов пищи);
- загрязнение окружающей среды (обеднение почвы);
- современные технологии производства (пастеризация, консервация, эмульгирование, рафинирование и так далее.
д.);
- нарушение режима питания, другими словами «перекусы».
Однако, минуя все эти причины и, при этом, не печалясь об окружающей среде, питаться можно правильно. И для этого много не нужно, всего лишь: комплексный подход, немножко знаний и определенные навыки.
Вред алкоголя на организм человека
... алкоголя, так и под влиянием последствий пьянства. К примеру, при серьезном заболевании печени или общем ухудшении состоянии здоровья на почве алкоголизма. Неправильное питание и нарушение обмена веществ в организме ... часто приводит к ранней, нежелательной беременности, аборту и последующим гинекологическим проблемам. О вреде алкоголя в подростковом возрасте «во весь голос» кричат и социальные ...
Учеными разработаны целые концепции и программы питания. Конечно, никто не смог прийти к какому-то идеалу, зато у нас появилась отличная возможность изучить преимущества и недостатки того или иного метода. А далее выбрать себе подходящий вариант и подстроить его под себя. Есть также вариант обратиться к специалистам в области питания для оптимального подбора рациона здорового питания.
1. Чувство меры
При употреблении пищи придерживайтесь баланса углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов, и минералов. При переходе на правильное питание важно не ограничивать сразу свой рацион. Негативно скажется на вашем самочувствии не только голодовка, но и переедание.
Если вы будете запрещать себе определенный продукт, то искушение его съесть вырастет в несколько раз. Если хотите сладкого или соленого, то не отказывайте себе в этом, просто старайтесь съесть немного и помните о правиле № 1 «Чувство меры».
2. Фрукты и овощи
Это основа здорового питания, они содержат немного калорий, и много питательных веществ. Однако лучше отказаться от фруктовых соков, которые могут содержать в себе до 10 чайных ложек сахара.
3. Вода
Пейте больше чистой воды. Многие утверждают, что в день необходимо выпивать около двух литров воды, однако у всех людей этот объем индивидуален. Главное просто не забывать пить воду в течение дня, так как вода вымывает токсины и помогает быть в тонусе.
Суточная потребность организма в воде определяется условиями внешней среды, характером работы, количеством принятой пищи. Однако важно помнить и о том, что избыточное потребление воды тоже приносит несомненный вред, так как способствует излишней нагрузке на сердце и ускорению процессов распада белка.
4. Здоровые углеводы и цельные зерна
Ешьте цельные зерна, ведь они богаты антиоксидантами и помогают защититься от ряда болезней. Цельное зерно содержит все части зерна, знакомые нам по учебнику биологии: цветочную оболочку (отруби), эндосперм и зерновой зародыш. Эти части зерна богаты клетчаткой, витаминами, минералами (железо, кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор).
Обработанные зерна, из которых производятся, например, белая мука и белый хлеб, лишены оболочки и зародыша, что существенно сокращает количество полезных веществ (таких как витамины группы В и магний), и практически полностью избавляет от клетчатки и антиоксидантов. Примером пищевых продуктов может являться неочищенный рис, жареная кукуруза, овсянка, ячмень, пшеница.
Здоровым жирам — да!
Несмотря на страшное слово «жиры», они не всегда оказываются врагами вашей тонкой талии. Плохие жиры, такие как насыщенные жиры и транс-жиры, действительно виновны в огромном количестве нездоровых вещей, таких как увеличение веса, закупорка артерий и так далее. Но хорошие жиры, такие как мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3 имеют совершенно противоположный эффект. пища питание углевод правильный
Здоровые жиры играют огромную роль для управления настроением, они отвечают за развитие и сохранение ваших умственных способностей, борются с усталостью и даже помогают контролировать вес. Кстати, найти их вы можете рыбе богатой жирами, такой как лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины. Другими источниками полиненасыщенных жиров является подсолнечник, кукуруза, соя, льняное масло и грецкие орехи.
Гигиена и питание беременных
... родов и послеродового периода; профилактика осложнений беременности и родов подготовке организма женщины к кормлению ребенка грудью; 1. Режим труда и отдыха беременность внутриутробный гигиена гимнастический Практика показывает, что гиподинамия беременных способствует ...
5. Белок
Он является структурным компонентом для нашего организма, из него строятся гормоны, антитела, ферменты и ткани организма. Организм не может существовать без определенных незаменимых аминокислот, получаемых из белка. К тому же вырабатывать их самостоятельно он не способен. В здоровом питании реокмендуют употреблять качественный источник белка. Это свежая рыба, курица или индейка, тофа, яйца, бобы и орехи.
6. Ограничь сахар, соль и мучное
Употребляйте сахар, соль и мучное в умеренных количествах. Полностью убирать сахар из рациона — неправильно, так как он является источником глюкозы. А соль сама по себе не вредна, но она задерживает жидкости в организме, ее желательно употреблять не больше одной чайной ложки в день.
7. Главное не то что вы едите, а то, как вы едите
Во время еды, нужно думать о еде, а не смотреть телевизор или сидеть в интернете. Хорошо прожевывайте пищу и прислушивайтесь к своему телу, вставайте из-за стола с небольшим чувством голода. Кстати, помогает не переедать — еда в компании.
Завтракайте!
Выбирая программу питания, учитывайте ваши индивидуальные особенности: состояние здоровья, образ жизни, физическую активность и прочее. Стоит также не забывать про ситуации, когда требуется индивидуальный подбор лечебного или профилактического питания. Поэтому лучшим решением этого вопроса станет консультация квалифицированного врача-диетолога.
Литература
[Электронный ресурс]//URL: https://liarte.ru/referat/ya-em-chtobyi-jit-no-ya-ne-jivu-chtobyi-est/
1.Алоев М.И. « Классные часы в 5-7-х классах». Ростов -на- дону. Феникс 2005г.
2 .Безруких М.М, Филиппова Т.А., Макеева А.Г «Разговор о правильном питании» Москва «Нестле» «Олма- Пресс»2004.
3. Безруких М.М, Филиппова Т.А., Макеева А.Г «Две недели в лагере здоровья» Москва «Нестле» «Олма- Пресс»2003.
4. Даниловская И. « 1000 и один рецепт» Ташкент «Узбекистон» 1992.
5. Касаткина Н.В, Щеплягина Л.А. «Здоровье» Москва 2003.
