вкусный пирог с персиками в котором мало сахара

такие простые пироги очень любит печь мамина подруга: основа, ягоды, заливка. три основных элемента состав которых меняется в зависимости от того, что есть в наличии, и всегда выходит неизменно вкусно. вот в таком духе сегодняшняя кулинария.

пирог с персиками liarte_ru песочное тесто

простой пирог с песочным тестом и персиками

рецепт теста:
200г муки,
2 ст.л. сахара,
немного соли,
2 ст.л.ледяной воды,
1 желток,
100 г. сливочного масла.

начинка: половина плитки шоколада (кидайтесь фартуками, но у меня молочный))), персики.

заливка: 1 яйцо+1 желток+150 мл.сливок=смешать

как готовить:
- масло смешать с сахаром, добавить желток, соль, воду. в последнюю очередь примешать муку и убрать в холодильник.
- помыть и нарезать персики.
- достать из холодильника тесто и распределить по форме с антипригарным покрытием, сформировав бортики высотой ок 1,5 см. натереть на тесто шоколад, выложить персики.
- залить яично-сливочной смесью.

пирог с персиками или нектаринами liarte_ru

поставить в духовку на 30 минут: сначала 10 минут при 200 градусах, затем еще 20 при 180. а за 10 минут до конца готовки можно сверху посыпать коричневым сахаром – будет вкуснее и ароматнее.

персики {вперёд}

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Запись опубликована в рубрике простая кухня с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

11 комментариев: вкусный пирог с персиками в котором мало сахара

  1. 1125 говорит:

    ням ням

  2. Юля говорит:

    Машенька!!! так вкусно!!!!! только у меня почему-то заливка не застыла…. может сливки надо было 33%
    А вообще спасибо тебе огромное за твои посты!!!! за твои фотографии! АБАЖАЮ их! такие нежные всегда…. лиричные я бы даже сказала!!!!!

    • маша минаева говорит:

      Юль, у меня были самые обычные, 10% от местного производителя.. может стоило еще подождать? )) или уже съесть очень хотелось?))))

      • Юля говорит:

        Машенька….. как же ты права :) )) съесть оооочень хотелось :) )))) я ещё персики с яблоками перемешала… вкуснотища получилась…. и может я ещё маленькую емкость взяла…. и поэтому не пропеклось…

        • маша минаева говорит:

          у нас в этом году с яблоками туго совсем – на двух яблонях три яблока)) вот приходится выкручиваться с персиками)) у меня сковородка тефаль 22см.

  3. Юля говорит:

    я обязательно ещё раз попробую что-то подобное приготовить :)

  4. Tanya говорит:

    А ведь у этого пирога есть своё имя. Вот только не запомнила его, была увлечена поеданием такой вкусноты у сестры на дне рождении. 16 августа! И статья опубликована 16 августа! ))) И персики были в таком же красивишном хороводе! В общем, вы как-то удивительным образом на одной волне оказались. )))

  5. ulitka говорит:

    Маша,как всегда и фото и рецепт ОБЪЕДЕНИЕ!!!!
    Спасибо,утащила в копилку :) )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>