печенье к новому году

тут у меня спрашивали про любимое печенье) рассказываю.. уже который год на новый год и рождество я пеку печенье для родных. много и разного — основа всегда песочная, в разных вариациях. каждый раз выспрашиваю у всех, какое больше нравится, и получается что на вкус и цвет все фломастеры разные..

печенье к новому году своими руками рецепт

так вот, мое любимое, то которое на желтках: это не очень экономично, зато печенье получается очень рассыпчатое, некоторый минус, если печь в подарок — нужно транспортировать осторожно, но оно в холодном виде вкуснее, чем только что из духовки, и в этом его большущий плюс, как подарочного варианта…

печенье песочное новогоднее быстро печенье песочное к новому году своими руками рецепт

оставшийся белок в этот раз замешала с кокосовой стружкой и сахаром.

кокосовый экспромт выглядел следующим образом:

1 белок,
1 ст. л. с верхом коричневого сахара,
40-50 граммов кокосовой стружки.

после того как я смазала песочные печеньки белком и посыпала кокосом и миндальными лепестками количество белка мало уменьшилось и я взбила его со столовой ложкой коричневого сахара и добавила кокосовую стружку — получилась густая масса — ее я выкладывала на смазанный растительным маслом противень — но в следующий раз буду еще стелить пергаментную бумагу — очень прилипает!!печенья этого получается мало и съедается оно наперегонки)) — но безумно вкусное — ОЧЕНЬ рекомендую!!!

20121220-151735.jpg

рецепт печенья на желтках (и красивые фото)) можно по ссылке выше подглядеть, а вот сейчас дам рецепт печенек с белком — я его тоже очень люблю — (в нем опять же белки используются не все), и оно покрепче получается, не такое рассыпчатое, да и в раскатывании-вырезании-перекладывании на противень с этим рецептом легче. а оставшийся белок для кокосовых штук можно использовать.. итак:

300 г. муки (это ок. 2 стаканов по 250 мл.)
100 г. коричневого сахара (ок 2/3 стакана),
2 щепотки соли,
1 яйцо и 1 желток,
200 г. масла.
все смешать, положить хотя бы на пол-часа в холодильник, быстро раскатать, вырезать и выпекать при 180 градусах ок. 10 минут.
вкус хороший не приторный, в меру рассыпчатое.

новогоднее печенье простое своими руками фото

если хотите насыщенного вкуса, добавляйте пряности, орехи, сухофрукты.. упаковывайте красиво и дарите, дарите, дарите радость!!!)))

а вот всякие красные штуки на фото-это обрезки от украшения комнаты на новый год — покажу еще.. опять красили-мазали-клеили)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Запись опубликована в рубрике к новому году своими руками, простая кухня с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

6 комментариев: печенье к новому году

  1. tatabajkova говорит:

    Машенька, спасибо огромное!!!!! Так сказать по просьбам блогочитателей!!!!!! Я рада очень. в субботу с дочей реализуем задумка благодаря твоему кулинарному таланту.

  2. diamonlove говорит:

    ммм, какая вкуснотень… и фотки очень нагоняют аппетит )). Спасибо за рецептик!

  3. Ди говорит:

    Машенька, вот никакой диеты с тобой!))))) У меня уже джинсы не застёгиваюся, а тут пече-е-еньки!))
    Обязательно забацаем с детьми. Не знаю как на новый год, а вот на каникулах точно!)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>